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养老院的老人们吃早餐时应注意哪些问题？?

养老院的老人们吃早餐时应注意哪些问题？

随着，现如今的人口老年化的增长。养老院的成了当今社会的热门词。养老院的饮食也是至为重要的，所以再为老人们提供早餐的时候，所注意的问题是什么？

早餐宜迟不宜早：

早餐不要吃得太早，老年人喜欢早起锻炼然后吃早饭，这种观念是不对的。老年康复中心根据医学研究了解到，人体经过一夜睡眠，得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化。

宜少不宜多：

即使是早餐，也不应该吃得太多，吃得过多超出了自身肠胃的消化能力，反而不利于消化吸收，长此以往，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

宜软不宜硬：

老年人不适合在早饭中就吃一些油腻、油炸食物等，因为老年人的消化能力已经衰弱，吃这些刺激性大、比较硬的食物会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不好，还易诱发胆，或使这类疾病再发、加重。另外，多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患生病的危险。老年人早餐吃容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健的食品，则效果更佳。

不宜吃动物内脏：

虽然大家很少在早餐就吃一些动物内脏，但确实还是有不少老年人会这么做。相信大部分人都知道，动物内脏如肝、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇升高，从而容易引心脑血管疾病，或使原有的病加重。因此，老年人早餐不要吃动物内脏。
以上是向阳护理院的小编为大家介绍的相关内容

卧床老人的饮食的注意事项有哪些？

护理院卧床老人的饮食的注意事项

卧床老人对食物的标准不同于常人，甚至比常人的标准更加严格。我们在护理院中还会有很多行动不便的老人甚至卧床不起的老人们，那么向阳护理院的小编就给大家说说哪些食物适合卧床老人吃。

1、白米饭是优选，然后煮成稀饭状的稀饭。在冬天，老人可以在锅中加入一些生姜。 要增加纤维的摄入量，可以在粥中添加绿色蔬菜，瘦猪肉等。除粥品外，也可吃地瓜、红枣、山药等清甜食物。

2、牛肉、玉竹、栗果、红糟。

3、鹿茸，鹿茸胶和鹿茸霜是预防骨质疏松症的药，例如含有动物胶质的食物，比如鸡脚，鹿腱等的食物，以及海产的花胶、海参等，都可以用来食疗。核桃肉、黑芝麻也有补身体的效果，但是一次不宜吃太多，以免上火。

卧床老人的饮食应注意哪些问题呢?

老年康复医院对卧床老人的饮食应注意哪些问题呢?

卧床老人对食物的标准不同于常人，甚至比常人的标准更加严格。我们在护理卧床老人的时候，更要注意饮食的注意饮食问题，下面向阳护理院的小编为大家介绍相关内容。

1、营养应丰富：

在新陈代谢方面，例如肌肉萎缩，这是由于蛋白质合成减少，所以在饮食上需要注意优良蛋白的供给，如瘦肉、鸡蛋、奶等；还要注意维生素的供给，多吃新鲜的水果蔬菜，既保证了维生素的摄入，同时也可以预防生病。

2、种类应适当：

由于消化功能下降，饮食应低脂，低胆固醇且易于消化。由于牙齿脱落或吞咽功能下降，食物蕞好更软烂一些，含纤维多的蔬菜，可切得细碎一些，这样不用太多的咀嚼，即可咽下。并注意色、香、味，因为老年人的味觉减退，做一些平时爱吃的，色香味美，可以更利于其进食。

3、进食应安全：

随着年龄的增长和疾病的原因，吞咽功能逐步下降，在进食时要细嚼慢咽，吃饭时尽量不说话，也不要催促其进食，这样可以减少或避免呛噎的发生。

4、温度应适宜：

由于老人年龄增长的关系，肠胃功能下降，食物不应吃太冷或太热的。 食物太冷，会刺激胃肠道，引起腹部不舒服，腹泻，胃痛和其他不适。食物太烫会烫到口腔及食道黏膜，增加老年人的痛苦。所以食物宜温热适宜或由家人品尝合适后再让老年人进食。

5、次数应合理：

卧床的老年人活动较少，胃肠蠕动较弱，消化能力下降。建议少吃多餐，以确保营养摄入，也利于消化吸收。

在每天正常饮食的同时，老年康复中心老人必须确保摄取一定量的水分。 每天约1200毫升，约6杯。饮水以矿泉水或淡茶水为宜，少量多次，不要等口渴时再喝，这样既有利于体内废物的排出，也是预防生病的措施之一。